Las hojas nos aportan un sutil sabor y aroma de aguacate.
Si no consigues hojas frescas, en el super venden hojas secas de aguacate, las puedes usar también.
Ingredientes necesarios:
* 4 muslos de pollo grandes sin piel
* 1 papa mediana cortada en trozos medianos
* 5 naranjas ( jugo )
* 3 dientes de ajo grandes
* 1 pizca de comino
* 4 hojas de aguacate
* aceite de aguacate ( muy poca cantidad )
* sal y pimienta
Barniza un sartén de teflón con aceite y calienta.
Sazona el pollo con sal y pimienta.
Ya caliente el sartén pones el pollo y lo doras muy bien.
Agregas las papas y sazonas con un poco de sal y pimienta.
Licúa el jugo con los ajos y el comino.
Te recomiendo que mientras licúas el jugo con la licuadora andando pongas los ajos y el comino.
Si los pones desde el principio se van hasta abajo del vaso de la licuadora y no se muelen.
Vacías el jugo al pollo y cubres con las hojas.
Cocinas aproximadamente 40 hasta que el pollo esté firme y las papas cocidas.
El tiempo es aproximado ya que dependerá del tamaño y grosor del pollo.
Sirves y disfrutas de una delicia.
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