Caldo mixto

Delicioso, nutritivo y reconfortante.

Ingredientes necesarios:

* caldo de pollo 

* cebolla picada en cubos pequeños

* flor de calabaza cortada en tiras

* champiñones rebanados al gusto

* pollo cocido y deshebrado

* cilantro picado

* garbanzos cocidos

 * chile manzano al gusto y picado finamente sin semillas ( le aporta un rico sabor al caldo )

* aceite de aguacate

En un poco de aceite caliente vas a freir la cebolla hasta que se dore.

Agregas los champiñones y la flor, dejas unos minutos a que de suavicen.

Terminas con el pollo y los garbanzos.

Mezclas bien y agregas el caldo de pollo.

Cocinas a fuego bajo entre 15 y 20 minutos.

Apagas y agregas el cilantro.

Sirves con unas ruedas de limón y disfrutas de una gran sopa.

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