Arroz al azafrán

El azafrán contiene vitamina B, magnesio, vitamina C, potasio y hierro por mencionarte algunos.

El arroz basmati no contiene gluten, predominan las vitaminas del grupo B y nos aporta mucha fibra.

Ingredientes necesarios:

* 1 taza de arroz basmati

* azafrán ( lo que tomes con 3 dedos )

* 2 tazas de caldo de pollo caliente

* 1/2 cebolla chica finamente picada

* aceite de aguacate

Pones a calentar unas gotas de aceite.

Fries la cebolla hasta que comience a dorar.

Agregas el arroz y fries unos minutos.

En el caldo caliente pones el azafrán y mezclas para que se hidrate.

Viertes en caldo al arroz y cocinas tapado y a fuego medio hasta que el líquido se consuma.

Destapas y esponjas el arroz con un tenedor.

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