lunes, 18 de agosto de 2014

Ensalada de ejotes


Los ejotes nos aportan fibra.

Ingredientes necesarios:


* ejotes cocidos al dente o a tu gusto

* jitomate cortado en tiras delgadas

* elote amarillo

* cilantro cortado en tiras delgadas

* vinagre blanco

* sal y pimienta

* aceite de aguacate


Quitas las puntas a los ejotes y cortas a lo largo por la mitad.

Pones agua con un poco con sal a calentar.

Ya hirviendo pones los ejotes y los cocinas al punto deseado, de preferencia al dente.

Los escurres muy bien y los mezclas con los elotes, jitomate y cilantro.

Sazonas dejando caer unos hilos de aceite, un poco de vinagre, sal y pimienta.

Mezclas bien y sirves.

Imprimir receta

No hay comentarios:

Publicar un comentario