Pollo asado con mayonesa de alcaparras y cilantro

Un plato fresco, sencillo y de excelente sabor.

Ingredientes necesarios:

* pechugas de pollo ligeramente aplanadas

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

* mayonesa light

* alcaparras finamente picadas

* cilantro finamente picado

* jugo de limón

* jitomates cherry

Sazonas el pollo con sal y pimienta.

Calientas un poco de aceite y doras el pollo por ambos lados.

Preparas la mayonesa mezclando con las alcaparras, cilantro, jugo de limón , sal y pimienta.

Las cantidades son a tu gusto.

Sirves el pollo y encima la mayonesa.

Los jitomates cherry combinan perfecto con este pollo.

No necesitas sazonarlos, con la misma mayonesa saben perfecto.

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