Para desayunar muy rico.
Ingredientes necesarios:
* tortillas de nopal
* huevo ( 1 huevo por cada sincronizada )
* jitomate en rebanadas
* mayonesa light
* cebolla picada
* tocino de pavo picado
* sal y pimienta
Vas a calentar un sartén pequeño y pones unas gotas de aceite de aguacate.
Fries la cebolla y el tocino muy bien.
Agregas el huevo batido y previamente sazonado con poca sal y pimienta.
Lo cocinas como si fuera tortilla española.
Cuando cuaje le das vuelta y dejas dorar.
A una tortilla le pones una capa delgada de mayonesa y en la otra tortilla acomodas las ruedas de jitomate.
Pones la tortilla de huevo y tapas.
Pones en el sartén hasta que doren las tortillas.
Sirves y disfrutas de una delicia !!
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