Una pasta muy fresca y de sabor delicioso.
Ingredientes necesarios:
* pasta (tornillos-fusilli ) cocidos al dente, reserva una taza del agua de cocción
* salmón fresco cortado en tiras delgadas
* ajo cortado en láminas delgadas
* jitomate cortado en tiras delgadas
* hojas de cilantro
* aceite de aguacate
* sal y pimienta
* pepper flakes
Pones en una olla un poco de aceite, ya caliente pones el ajo y el salmón.
Fuego bajo.
Sazonas con sal y pimienta.
Los dejas hasta que el salmón dore y se ponga firme.
Agregas la pasta y mezclas bien.
Ya para servir y con la lumbre apagada , pones el jitomate y el cilantro.
Si la sientes seca la pasta, pones un poco de agua de la cocción.
Sirves y decoras con pepper flakes.
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