Salmón al vapor

Delicioso, ligero y muy saludable.

Ingredientes necesarios:

* salmón

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

* aguacate cortado en tiras

* cebolla morada finamente picada

* cilantro finamente picado

* elote amarillo bien escurrido o descongelado

* jugo de limón

Sazonas el salmón con sal y pimienta.

Barnizas un sartén con muy poco aceite de aguacate y lo pones a calentar.

Ya caliente pones el salmón y lo cocinas tapado y a fuego bajo.

Lo dejas hasta que lo sientas firme, no es necesario voltearlo.

El tiempo dependerá del tamaño y ancho del salmón.

Mezclas elotes con la cebolla, cilantro y las tiras de aguacate.

Sazonas con sal, pimienta, jugo de limón y unos hilos de aceite de aguacate.

Mezclas bien con cuidado de no romper el aguacate.

Lo sirves con el salmón y disfrutas.

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