Pasta fría en salsa de espinacas

Fresca y nutritiva.

Ingredientes necesarios:

* 1/2 kilo de pasta (tornillos) cocidos al dente

* 230 gramos de hojas de espinacas lavadas

* 1/4 de taza de aceite de aguacate

* 1 diente de ajo grande

* 3 limones (jugo)

* 1 taza de agua

* sal y pimienta

* queso parmesano

* pistaches picados

* pepper flakes

Pones en la licuadora la espinaca, ajo, jugo, agua, aceite, sal y pimienta.

Licúas.

Vacías la salsa sobre la pasta cocida.

Decoras con poco queso parmesano, pistaches y pepper flakes.

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