lunes, 21 de enero de 2013

Rollos de calabaza con queso


Ya sean para una comida ligera o para la hora de la merienda.

Ingredientes necesarios:


* calabaza larga

* queso fresco desmoronado

* queso de cabra desmoronado

* pimienta y sal

* jitomates cherry


La calabaza la cortas con una mandolina o con cuchillo pero procurando sean tus rebanadas delgadas.

Sazonas con sal y pimienta y las pones en un sartén previamente barnizado con aceite, las dejas suavizar sin que se doren mucho o no se podrán enrollar.

Mezclas los quesos y sazonas con pimienta.

Ya que tengas las calabazas, juntas dos tiras para tener una tira más larga y en una orilla pones queso, enrollas y listo.

Pones con un palillo un jitomate cherry y sirves.

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