Transforma un sencillo bistec en algo delicioso.
Ingredientes necesarios:
* bistecs de ternera
* espárragos, cortas la parte de abajo que es más dura
* vinagre balsámico
* azúcar
* hojas de cilantro
* queso azul
* sal y pimienta
Los espárragos se cocen en agua hirviendo durante 6 minutos, los sacas y escurres.
Sazonas la carne con sal y pimienta.
En el centro de la carne pones una bolita de queso azul, algunas hojas de cilantro abarcando lo largo de la carne y encima la cantidad de espárragos que quieras.
Enrollas y sazonas por fuera con sal y pimienta.
Los doras en un sartén barnizado con aceite.
El vinagre lo pones en una pequeña olla con un poco de azúcar, cocinas a fuego bajo hasta que espese.
Sirves la carne y dejas caer hilos de vinagre.
Sencillamente delicioso !
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