Portobello relleno de arroz y queso

Los ingredientes dependerán de la cantidad que quieras hacer y del tamaño de los hongos.

Ingredientes necesarios:

* hongos Portobellos

* arroz basmati previamente cocinado  ( ver receta en el enlace )

* queso rallado ( chihuahua, monterrey jack, mozzarella, manchego )

* cilantro picado

* sal y pimienta 

Los hongos los lavas y quitas el tallo y con una cuchara los vas ahuecando con cuidado de no romperlos.

Mezclas un poco de arroz con el cilantro y  queso.

Sazonas los hongos con sal y pimienta.

Rellenas y vas acomodando en una charola o refractario.

Pones en el molde un poco de agua para que no se peguen los hongos.

Horneas a temperatura media hasta que gratine el queso y veas suave los hongos.

Sirves y listo !

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