Encontré en el super estos panes que se llaman "flatbread " son como tortillas de harina pero más gruesos y esponjosos y decidí hacer pizzas con ellos.
Ingredientes necesarios.
* flatbread o tortillas de harina o pan árabe
* salsa para pastas de tu preferencia ( yo usé salsa de jitomate con champiñones )
* champiñones finamente picados
* cebolla picada finamente
* rebanada de queso mozarella
* perejil
* sal y pimienta
Vas a cocinar los champiñones con un poquito de aceite y la cebolla.
Los dejas a fuego bajo hasta que ya no saquen agua, sazonas con sal, pimienta y perejil.
A cada pan le pones una capa de salsa de jitomate, queso y los champiñones.
Metes al horno hasta que gratine.
Sacas y decoras con perejil.
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