Enchipotladas

Una buena idea de receta.

Ingredientes necesarios:

*6 tortillas de maíz

* 1 taza de pollo cocido y deshebrado

* crema la necesaria

* cebolla en ruedas la necesaria

* 10 chiles chipotles en adobo

* agua la necesaria

* 1 jitomate mediano cocido y pelado

* queso rallado el necesario

* sal

* aceite

Para la salsa vas a licuar los chipotles con el jitomate y un poco de agua, que te quede ligeramente espesa la salsa, sazonas con un poco de sal y reservas.

Vas a rellenar las tortillas con el pollo, doblas a la mitad y reservas.

Pones a calentar aceite en un sartén, ya caliente pasas las tortillas rellenas sin que lleguen a dorarse, es rápido el procedimiento, deben de quedar suaves.

Las acomodas en un plato y las cubres con la salsa, decoras con crema, un poco de queso y la cebolla.

Sencillamente deliciosas !

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