Jugosas y deliciosas costillitas agridulces.
Para preparar 15 costillitas necesitas las costillas de cerdo sazonadas con sal y pimienta.
En una olla grande pones aceite y una vez caliente y a fuego medio vas a dorar las costillas por todos lados, mientras se doran preparas la siguiente salsa.
En un bowl vas a mezclar 3 tazas de coca cola normal, 4 cucharadas de catsup, 2 cucharadas de mostaza, 1/2 cubo de consomé o 1 cucharadita de consomé en polvo, 1 diente de ajo finamente picado, 2 cucharadas de cebolla deshidratada si no tienes usas cebolla fresca y un poco de jugo de chipotle al gusto.
Una vez doradas las costillas las cubres con la salsa y cocinas con la olla tapada, a fuego medio, durante 1 hora aproximádamente.
Las colocas en un plato y decoras con cebollín picado.
Puedes poner lo que te quede de salsa en un platito para quien guste ponerle más a sus costillas pueda hacerlo.
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