Tacos al pastor caseros

A quien no le gustan unos buenos tacos al pastor.

Para hacerlos caseros, limpios y más sanos necesitas carne enchilada picada en pequeños trozos, puedes pedirle a tu carnicero que la pique o lo haces en casa.

La pones en una olla y en su mismo jugo se cocinará, no necesitas aceite, la dejas hasta que esté cocida y preparas tus tacos con piña en cuadritos, cebolla, cilantro y salsa verde.

Para darle el toque callejero corta hojas de papel kraft y sirve en ellos tus tacos.

Acompaña con limón.

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