Una delicia de galletas.
Ingredientes necesarios:
* 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 1/2 taza de azúcar glass
* 2 tazas de harina
* 1 taza de nueces molidas
* 1/2 taza de nueces picadas
* 1 cucharada de vainilla
* azúcar glass para espolvorear las galletas al final
Acremas la mantequilla con la batidora, ya que la tienes pomada agregas el azúcar y la vainilla.
Bates para integrar.
Mezclas el harina con las nueces en un bowl.
Poco a poco vas integrando la mezcla de harina a la mantequilla te quedará arenosa la mezcla.
Con las manos terminas de integrar los ingredientes, pareciera que no se pega pero después de mezclar ya queda todo integrado.
Envuelves la masa con un plástico y la metes al refrigerador 30 minutos.
Pasado el tiempo formas bolitas del mismo tamaño y las acomodas en una charola con tapete de silicón.
Las horneas a 200 grados aprox. durante 20 minutos.
El tiempo varia porque cada horno es diferente.
Se deben de dorar un poco de la parte de abajo.
Al principio están suaves las galletas ya que enfrían toman mas consistencia.
En cuanto las saques del horno las espolvoreas con azúcar glass usando un colador fino.
Dejas enfriar y listo !
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