Chayotes a la mexicana

Disfruta de una ligera y nutritiva guarnición.

Ingredientes necesarios:

* chayotes sin cáscara

* cebolla picada

* cilantro picado

* jitomate picado

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

Los chayotes van cortados en cubos pequeños.

Pones unas gotas de aceite a calentar.

Fries la cebolla junto con los chayotes.

Agregas el jitomate y sazonas con sal y pimienta.

Cocinas tapado a fuego bajo durante 20 min. aprox. 

A mi me gustan los chayotes al dente, si los quieres mas suaves los dejas mas tiempo.

Con la lumbre apagada agregas el cilantro y mezclas todo.

Sirves y disfrutas.

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