Huevo con nopales

Sencillo y delicioso.

Los nopales nos aportan fibra.

Ingredientes necesarios:

* nopales cambray

* huevo

* jitomate picado

* cebolla picada

* cilantro picado

* chile chipotle ( jugo o el chile picado )

* sal 

* aceite de aguacate

Yo usé un sartén en donde cupieron 3 nopales y usé un solo huevo para ese tamaño de sartén.

Barnizas un sartén con aceite y lo pones a calentar.

Pones los nopales y los doras por ambos lados.

Sazonas con un poco de sal.

Pones el huevo previamente batido y dejas cocinar a fuego medio.

Volteas y terminas de cocinar.

Para la salsa mezclas el jitomate con la cebolla, chipotle y cilantro.

Sazonas con sal.

Sirves el huevo con la salsa y disfrutas.

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