Brochetas de pollo

Ligeras y deliciosas.

Ingredientes necesarios:

* pollo cortado en cubos

* jugo de limón

* perejil finamente picado

* cilantro finamente picado

* ajos finamente picados ( poca cantidad )

* sal y pimienta

* guacamole

* cebolla cortada en cuadros

* aceite de aguacate

* palos de bambú remojados en agua

Vas a mezclar el pollo con el jugo de limón, sal, pimienta, ajo, perejil y cilantro.

Lo dejas marinar el mayor tiempo posible.

Ensartas en los palos los cubos de pollo intercalando con los cuadros de cebolla.

Poco antes de servir calientas un poco de aceite.

Pones las brochetas y las dejas a fuego medio hasta que las sientas firmes.

Las sirves con guacamole y disfrutas.

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