Sencillas y deliciosas.
De esta cantidad me salieron 8 tortitas.
Ingredientes necesarios:
* 2 tazas de coliflor picada finamente
* 2 tazas de pollo cocido y picado finamente
* 1/2 cebolla picada en cubos pequeños y dorada en poco aceite
* cilantro picado al gusto
* sal y pimienta
* 3 huevos medianos
* 1 cucharada de harina
Mezclas todos los ingredientes perfectamente.
Es una mezcla muy suave pero debes de poder formar las tortitas con tus manos.
Si consideras que necesita mas huevo o harina le pones poco a poco.
Yo te puse las cantidades que hice pero puede variar por tamaño de taza o tamaño de huevos.
En un sartén de teflón pones poco aceite y calientas.
Ya caliente pones las tortitas y las dejas cocinar y dorar a fuego bajo.
Una vez que van dorando se ponen mas firmes.
Las volteas y terminas de dorar.
Sirves con ensalada y si quieres con la salsa de tu agrado.
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