Una ensalada muy fresca y nutritiva.
Ingredientes necesarios.
* lechuga cortada en trozos medianos
* col morada cortada en tiras delgadas
* zanahoria cortada en hilos delgados
* aguacate
* pollo cortado en cubos medianos
* jugo de naranja
* jugo de limón
* salsa de soya light
* aceite de aguacate
* ajonjolí negro
Para sazonar la ensalada : vas a mezclar un poco de aceite de aguacate con salsa de soya y unas gotas de jugo de limón.
Agregas un poco de ajonjolí y mezclas bien.
Para el pollo : pones un poco de aceite a calentar.
El pollo lo sazonas con sal y pimienta.
Lo pones a dorar a fuego bajo.
Ya dorado lo cubres con jugo de naranja y un poco de jugo de limón.
Lo cocinas hasta que el jugo evapore, no es necesario tapar.
Para la ensalada : mezclas la lechuga con la zanahoria y col.
Ya que el pollo esté listo, lo integras procurando esté frío.
Mezclas bien y decoras con aguacate y ajonjolí.
Poco antes de servir sazonas la ensalada con la mezcla de aceite y soya.
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