domingo, 25 de mayo de 2014

Ensalada de pollo al cilantro



Una ensalada sencilla pero muy fresca.


Ingredientes necesarios:


* pollo cocido y deshebrado 

* lechuga

* cilantro picado

* queso parmesano molido

* aceite de aguacate

* jugo de limón

* sal y pimienta



Para hacer el queso parmesano tostado vas a poner en un sartén de teflón varias cucharadas, y a fuego bajo lo dejas dorar, se pone como galletoso, lo volteas y terminas de dorar.

Lo sacas del sartén y con las manos lo cortas un poco.

NOTA: si el queso está muy grasoso se pondrá primero suave, ya que se enfríe se pone crocante.

Enseguida mezclas la lechuga con el pollo y el cilantro.

Dejas caer unos hilos de aceite de aguacate y el jugo de limón.

Sazonas con sal y pimienta.

Para servir pones el queso parmesano y listo, a disfrutar !!


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