Ensalada con salmón

Una ensalada fresca y de excelente sabor.

Ingredientes necesarios:

* lechuga orejona cortada en trozos medianos

* filetes de salmón

* mandarinas de lata bien escurridas

* aguacate 

* nueces cortadas a lo largo

* mermelada de naranja

* ajonjolí negro

ADEREZO:

* salsa de soya

* jugo de limón

* miel de abeja

* sal y pimienta

Para el salmón : Vas a sazonar los filetes con sal y pimienta.

Untas a cada salmón en la parte de arriba un poco de mermelada.

Los pones en un sartén y al fondo un poco de agua, los cocinas a fuego medio hasta que se sientan firmes.

El tiempo varia por el tamaño y grosor de los salmones.

Ya frío cortas en tiras el salmón.

Para el aderezo: Vas a mezclar un poco de salsa de soya con el jugo de limón y la miel de abeja.

Sazonas con sal y pimienta.

Para el aderezo tu decides que sabor quieres realzar si mas de soya o mas de miel, es a tu gusto.

Para armar la ensalada: Pones en un bowl las lechugas, acomodas las tiras de salmón, las nueces, aguacate y los gajos de mandarina.

Poco antes de servir pones aderezo y decoras con ajonjolí.

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