El trigo lo debes remojar 24 horas para que quede muy suave y esponjado.
Ingredientes necesarios.
* trigo bulgur ( lo compras en las tiendas de productos libaneses )
* jitomate picado
* cilantro picado
* menta o yerbabuena
* jugo de limón
* cebolla picada
* sal
Una vez remojado el trigo, lo escurres y lo exprimes con tus manos o poniendolo en un trapo para quitar el exceso de agua.
Lo mezclas con el resto de los ingredientes.
Dejas reposar unos minutos antes de servir y listo !
Puedes servirlo con hojas de lechuga orejona o con pan árabe.
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