Ensalada arcoiris

Simplemente hermosa, fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios:

* lechuga finamente cortada

* pollo cocido y deshebrado

* jitomate picado o cortado en tiras delgadas

* zanahoria rallada

* elote amarillo

aguacate en cubos pequeños

* cilantro ligeramente picado

* cebolla morada cortada en lunas muy delgadas

ADEREZO:

* jugo de limón

* sal y pimienta

* mostaza ( poca cantidad )

* aceite de aguacate

Pones una capa de lechuga y vas acomodando las tiras a tu gusto.

Mezclas limón con mostaza, aceite, sal y pimienta.

Bates muy bien y dejas caer hilos sobre la ensalada.

Sirves y disfrutas.

Imprimir receta