Sopa de nopal con carne

Un sopa muy completa y de muy buen sabor.

* nopales previamente cocidos y cortados en tiras delgadas

* cebolla cortada en tiras delgadas

* chile guajillo sin semillas y cortado en tiras delgadas

* caldo de pollo

* orégano

* retazo con hueso cocido

* aceite

* cilantro picado

El retazo con hueso lo coces en agua con sal, un trozo de cebolla y ramas de cilantro.

Se cocina en la olla express para que quede jugoso y muy suave.

Tarda 30 minutos aprox.

En una olla pones unas gotas de aceite y ya caliente fries la cebolla , el chile y los nopales.

Sazonas con orégano.

Ya que la cebolla esté suave pones la carne cocida, la puedes dejar entera o en pedazos.

Fries un poco y cubres con caldo de pollo.

Hierves unos minutos y sirves.

Decoras con cilantro.

Disfruta de una gran plato de sopa.

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