Queso con ensalada de elote

Fresco, ligero y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* queso fresco en rebanadas largas

* jitomate picado

* cilantro picado

* granos de elote amarillo

* cebolla morada picada

* aceite

* jugo de limón

* sal y pimienta

Mezclas un poco de todos los ingredientes para hacer el pico de gallo. Obviamente menos el queso.

Sazonas con un poco de sal y pimienta la rebanada de queso.

Pones encima la mezcla de jitomates y sirves.

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