Un sabor extraordinario.
Ingredientes necesarios:
* pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
* queso de cabra
* champiñones de lata picados
* cebolla finamente picada
* mantequilla
* jerez dulce
* perejil finamente picado
Las pechugas de pollo las pones a cocer en agua con sal, un trozo de cebolla y cilantro.
Ya cocidas las vas a abrir de lado como si fuera un saquito.
Rellenas con el queso de cabra apretando bien y dejando un espacio en la orilla.
En un sartén pones un poco de mantequilla y la cebolla, ya que esté suave agregas los champiñones y sazonas con sal y pimienta.
Ya suaves los champiñones pones un poco de jerez y dejas que se evapore el alcohol.
Las pechugas las doras en un poco de aceite caliente.
Sirves con los champiñones y decoras con perejil.
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