El arroz Basmati es de la India y es una arroz de grano más largo, de textura más durita y aromático.
Lo consigues en el super, en Palacio de Hierro, Liverpool o tiendas de productos Orientales.
Ingredientes necesarios:
* 1 taza de arroz Basmati
* 2 tazas de agua fría
* 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
* 1/2 taza de cilantro ligeramente picado
* ajonjolí negro al gusto
* ralladura de 1 limón grande o 2 pequeños
Vas a lavar el arroz para quitar todo el almidón.
Vas a ponerlo en una olla junto con el agua y la mantequilla.
Lo pones al fuego bajo y cuando comience a calentar pones el consomé, mezclas bien para integrar el consomé.
Lo dejas hasta que el líquido se absorba.
Cuando lo vayas a servir pones el ajonjolí, el cilantro y la ralladura, mezclando todo.
Muy sencillo pero muy rico para acompañar pescados.
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