Una receta que puede ser para botana, guarnición, para el antojo, para lo que más se te antoje.
Ingredientes necesarios:
* jitomates
* queso rallado ( Monterrey Jack o algún queso bajo en grasa )
* aceitunas negras picadas
* pimienta
Vas a cortar el jitomate en ruedas del ancho que quieras.
Con ayuda de un cortador de galletas cortas el centro del jitomate.
En un sartén de teflón muy caliente pones las ruedas de jitomate, rellenas con queso y sazonas con pimienta .
Dejas cocinar unos 5 minutos y cuando puedas levantar el jitomate con todo y queso quiere decir que ya está.
Decoras con aceitunas negras y si quieres puedes poner unas rebanadas de pan crocante.
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