Sopa de cilantro

Deliciosa sopa, perfecta para dar inicio a tu menú de Navidad.

Ingredientes necesarios:

* 2 tazas de hojas de cilantro lavadas

* 1 taza de leche

* 1 taza de caldo de pollo

* 1/2 taza de crema

* sal y pimienta

* pasta cocida de preferencia que sea de tipo corto para servir al momento

* hojas de cilantro para decorar

Vas a licuar el cilantro con la leche, crema y caldo de pollo.

Pones la mezcla en una olla y dejas que de un fuerte hervor, checas sazón y ya tú decides si le pones un poco más de sal y pimienta.

Sirves un poco de la sopa con pasta cocida y una hoja de cilantro.

VARIANTES:

* Puedes licuar un chile serrano y le dá un toque picosito muy rico.

* Puedes ponerle al momento de licuarla un puño pequeño de nueces.

* En lugar de servirla con pasta puedes ponerle crutones de pan muy doraditos.

Imprimir receta