lunes, 17 de octubre de 2011

Sirloin a la soya



Una receta muy jugosa, de muy buen sabor.

Ingredientes necesarios:

* 5 piezas de sirloin cortado en rebanada ligeramente gruesa y luego en tiras

* 300 gramos de spaghetti cocido al dente

* 6 cucharadas de ajonjolí

* 1 cucharada de pepper flakes

* aceite el necesario

SALSA

* 1 taza de salsa de soya ( de preferencia light )

* 2 cucharadas de azúcar

* 1 cucharada de chipotle finamente picado

* 1 limón ( ralladura y jugo )

* 1 cucharada de tequila

* 1 cucharada de cilantro finamente picado

* 1 diente de ajo finamente picado

Vas a mezclar los ingredientes de la salsa y reservas.

En un sartén vas a poner un poco de aceite a calentar, ya caliente pones las tiras de carne sazonadas con pimienta y las doras muy bien por ambos lados.

Agregas la salsa bien mezclada y cocinas a fuego bajo y tapado 10 minutos aproximadamente.

Para servir vas a poner en una olla el spaghetti cocido y le pones unas cucharadas de la salsa de la carne, pones el ajonjolí y los pepper flakes, mezclas bien y calientas un poco.

Pones la pasta en un plato y encima la carne con el resto de la salsa.

A disfrutar de una rica receta.


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