Un rico postre, para una gran comida.
Puede ser un delicioso regalo para el día de San Valentín.
Ingredientes necesarios:
* 2 paquetes de galletas marias molidas
* 2 barritas de 90 gramos cada una de mantequilla
* 4 huevos
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de miel Karo ( yo usé sabor vainilla )
* 1 cucharada de vainilla
* 1 pizca de sal
* 2 tazas de nueces molidas no muy fino, que queden trozos medios
Necesitas un molde amplio para el pay, ya que a la hora de hornear sube la mezcla.
No uses los clásicos moldes de pay de 22 centímetros, queda chico y se chorrea el relleno.
Para la costra necesitas mezclar las galletas marias con mantequilla suavizada, te puse 2 barras pero ve checando la cantidad de la segunda barra porque dependerá del molde que uses.
Forras muy bien el molde cubriendo las paredes también.
Para el relleno mezclas los huevos, el azúcar, la miel karo, vainilla, sal y nueces, todo tiene que incorporarse bien.
Vacias la mezcla al molde recuerda que tiene que quedar un pequeño espacio, llenalo a 3/4 partes, no lo llenes al tope.
Horneas a 225 grados por 1 hora.
Lo sacas del horno y lo dejas enfriar.
Puedes servirlo con crema batida, o así solo.
El relleno queda chicloso, asi es.
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