Ensalada saludable

Ligera, saludable y aromática gracias al aderezo de cilantro.

Ingredientes necesarios:

* papa cocida en cubos

* ejotes cocidos

* huevos cocidos

* lechuga

* jitomate en cuarterones

* atún en agua

* aceitunas negras sin hueso

* cebolla morada en medias lunas

* sal y pimienta

* aderezo de cilantro

Vas a acomodar los ingredientes a tu gusto, los sazonas con sal gruesa y pimienta y al momento de servir se pone el aderezo.

Aderezo:

* 2 manojos de cilantro

* 1 taza de aceite de maiz ( el que usas para cocinar )

* 3 cucharadas de vinagre

* 1 huevo pasado por agua hirviendo 1 minuto

* 4 cucharadas de agua

* 1 cucharada de cebolla

* 1 diente de ajo grande

* sal y pimienta

Licuar todos los ingredientes, vaciar a un frasco de vidrio y refrigerar.

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