Muy bueno y versátil, ideal para preparar un plato mixto con quesadillas, chicharrón, aguacate y el pico de gallo.También puedes usarlo como ensalada para acompañar con carne o pollo.
Ingredientes necesarios:
* 3 chiles anchos remojados en agua caliente por media hora y sin semillas
* 1/4 cebolla finamente picada
* cubitos de queso fresco
* 3 cucharadas de cilantro picado
* jugo de limón
* sal de grano
Una vez remojados los chiles anchos los escurres bien y los secas con servilletas, quitas semillas, los cortas en tirillas y vas a mezclar con el resto de los ingredientes, checas sazón y sirves.
Recuerda que la cantidad de ingredientes dependerá de cuanta mezcla quieras preparar, yo preparé esta cantidad y la usé como te muestro en la foto.
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