Pollo en salsa rosada

Deliciosa salsa rosada, ligeramente perfumada, de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

Pollo:

* Pechugas de pollo deshuesadas

* Jitomates deshidratados en aceite

* Crema

* Sal y pimienta

Sazonas el pollo con sal y pimienta, lo pones en una parrilla hasta que dore perfectamente por ambos lados, una vez listo, le dejas a un lado.

Para la salsa vas a licuar jitomates deshidratados con un poco del aceite que tienen y crema, tiene que quedar una salsa ligeramente espesa, la calientas al momento de servir.

Bañas el pollo con la salsa y sirves con aros de cebolla.

Guarnición:

* Ruedas de cebolla

* Huevo batido sazonado con sal y pimienta

* Polvo de cereal Special K molido en la licuadora

* Aceite para freir

Necesitas cortar de una cebolla mediana ruedas, vas sacando cada aro, los pones en la mezcla de huevo y luego los empanizas.

Pones en un sartén suficiente aceite, lo calientas y bajas el fuego.

Pones los aros y los doras por ambos lados,los sacas y los pones sobre papel o servilletas.

Saludos,



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