Mangos flameados

Frescos, deliciosos y versátiles.

Necesitas mango ataulfo, me gusta éste mango porque la pulpa es más firme.

Picas la pulpa en cuadros medianos y los pones en un sartén con un poco de mantequilla y azúcar, dejas dorar la fruta , mezclas todo suavemente y terminas con una cucharada de ron, tequila o brandy, flameas y dejas reducir el líquido.

Puedes usar éstos mangos en varias cosas, ya fríos puedes ponerlos en una ensalada verde, con yogurt, pastel de queso,pastel de chocolate, helados, muffins, en todo lo que se te ocurra.

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