Ligero, nutritivo y delicioso.
Esta sopa nos aporta fibra de las verduras y proteína del pollo.
Ingredientes necesarios:
* caldo de pollo ( de preferencia hecho en casa )
* cebolla picada ( poca cantidad )
* ajo picado en ruedas ( poca cantidad )
* chayote sin cáscara y picado en cubos pequeños ( lo picas en crudo )
* calabaza picada en cubos pequeños
* granos de elote ( blanco o amarillo )
* pollo cocido y picado ( yo usé pollo rostizado que me sobró del fin de semana )
* cilantro picado ( poca cantidad )
Pones el caldo de pollo a calentar.
Ya hirviendo pones el resto de los ingredientes y cocinas a fuego medio hasta que el chayote esté al dente o a tu gusto.
Sirves con unas gotas de limón y disfruta de una deliciosa sopa.
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