Simplemente delicioso y nutritivo.
Ingredientes necesarios:
* huevo grande ( calculo uno por persona )
* champiñones picados finamente
* jamón de pavo picado finamente
* cebolla blanca finamente picada
* sal y pimienta
* aceite
* salsa de tu agrado
Vas a calentar unas gotas de aceite.
Fries la cebolla junto con los champiñones hasta que doren.
Agregas el jamón y sazonas con sal y pimienta.
Bates el huevo y pones un poco de la mezcla anterior.
Calientas un sartén de teflón plano y pequeño, los que se usan para crepas.
Ya caliente vacias la mezcla de huevo y esparces por todo el sartén.
Ya que cuajó de arriba volteas y dejas unos minutos.
Sacas y doblas como quesadilla.
Sirves con un poco de salsa y disfrutas.
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