Rico, nutritivo y fácil.
Ingredientes necesarios:
* carne de res cortada en tiras ( el corte de tu preferencia, yo usé costilla deshuesada )
* champiñones medianos cortados en 4 partes
* tomates verdes cortados en rebanadas delgadas
* cebolla cortada en lunas delgadas
* sal y pimienta
* cilantro picado finamente
* aceite de aguacate
Pones un poco de aceite a calentar.
Fries los tomates junto con la cebolla hasta que suavicen.
Agregas la carne y la doras un poco.
Sazonas con sal y pimienta.
Agregas los champiñones y un poco de agua.
Tapas y cocinas a fuego bajo hasta que la carne esté bien cocida.
Sirves y decoras con cilantro.
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