Sopa de lentejas

Sencillamente deliciosa.

Rinde 6 porciones de buen tamaño.

Ingredientes necesarios:

* 1 taza de lentejas ( no las remojé )

* 2 litros de caldo de pollo

* 1 cucharadita de páprika

* 1 cucharadita de comino en polvo

* 1 jitomate picado en cubos pequeños

* 2 dientes de ajo picados

* 1/2 cebolla picada finamente

* 1 cucharada de aceite 

* cilantro para decorar

* cebolla morada finamente picada para decorar

En la olla express pones el aceite a calentar, pones la cebolla y el jitomate.

Los dejas unos minutos a que dore la cebolla.

Agregas las lentejas y el ajo.

Cubres con el caldo de pollo, sazonas con el comino y la páprika.

Dejas que hierva antes de cerrar la olla.

Cuando comience a hervir tapas, bajas la lumbre y cuando comience a silbar la olla pones la válvula.

Cuentas exactamente 10 minutos y apagas.

Dejas enfriar para abrir la olla.

Sirves y decoras con cilantro y cebolla morada.

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