Ingredientes necesarios :
* filetes de pescado ( el de tu preferencia ) ( yo usé bacalao fresco )
* mantequilla suavizada ( a temperatura ambiente )
* pistaches finamente picados
* arándanos secos finamente picados
* sal y pimienta
Vas a mezclar la mantequilla con los pistaches y los arándanos, debe de quedarte como crema.
Sazonas los pescados con sal y pimienta por ambos lados.
En un lado del pescado pones una capa de mantequilla cubriendo toda la superficie.
Enrollas y sujetas las orillas con palillos, cortas por la mitad el rollo.
Pones los rollos en un sartén de teflón bien caliente y dejas dorar a fuego bajo.
Doras por todos lados y tapas durante 8 minutos aprox para que se termine de cocinar el pescado.
Sirves y disfrutas.
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