Ensalada de espinacas con pollo

Una mezcla deliciosa de ingredientes y sabores.

Ingredientes necesarios:

* espinacas crudas en trozos medianos, bien lavada y bien seca

* pollo cocido cortado en cubos

* mandarinas de lata bien escurridas

* nueces de Castilla ligeramente trozadas

* cilantro finamente picado

* aceite de girasol

* miel de abeja

* jugo de limón

* sal y pimienta

* ajonjolí negro

Vas a mezclar todos los ingredientes menos aceite, limón y miel.

Sazonas con sal y pimienta y mezclas bien.

Para hacer el aderezo vas a poner en un platito un poco de aceite, enseguida miel al gusto y un poco de jugo de limón, vas batiendo hasta que vaya quedando espeso y bien integrado, vas probando hasta que quede a tu gusto.

Vacías sobre la ensalada y sirves inmediatamente. 

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