lunes, 13 de febrero de 2012

Corazones al chipotle


Encontré esta pasta en formas de corazón y me inspiré para celebrar el día del amor.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de pasta cocida al dente

* 1/2 litro de crema

* 200 gramos de camarones finamente picados

* 1/2 taza de cilantro finamente picado

* chipotle finamente picado al gusto

* 3 dientes de ajo finamente picados

* 100 gramos de mantequilla

* pepper flakes para decorar

* sal y pimienta


De los 100 gramos de mantequilla vas a tomar una cucharadita y la pones en un sartén a derretir.

Agregas los camarones y el ajo y fries hasta que el camarón se ponga rosa.

Agregas la crema y vas poniendo chipotle hasta que tu decidas lo picante y el color de la salsa.

Mezclas bien y la calientas.

En otra olla pones el resto de la mantequilla, ya derretida pones el cilantro, lo doras un poco, incorporas la  pasta, sazonas con un poco de sal y pimienta y listo.

Para servir pones la pasta y encima salsa de chipotle, decoras con un poco de pepper flakes.

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