Un rico arroz, muy completo, acompaña con una rica ensalada.
Ingredientes necesarios:
* 1 taza de arroz precocido o impegable
* 2 tazas de caldo de pollo
* 1/2 cebolla finamente picada
* 1 chile morrón rojo picado en cubos pequeños
* 1 pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
* 1 taza de granos de elote
* aceite el necesario
* cilantro picado para decorar
En una olla pones un poco de aceite a calentar, ya caliente pones la cebolla, morrón, elote y pollo y fries un poco hasta que el pollo cambie de color, agregas el arroz, mezclas bien y fries 5 minutos.
Cubres con el caldo de pollo y cocinas a fuego bajo y olla tapada hasta que el líquido se evapore y el arroz esté suave.
Decoras con cilantro y listo.
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