Consiente a los hijos con deliciosos panqués de chocolate, muy suaves y muy rápidos de hacer.
Ingredientes necesarios:
* 90 gramos de mantequilla
* 70 gramos de chocolate amargo
*2 tazas de harina
* 1 cucharada de cocoa en polvo
* 3/4 de taza de azúcar
* 1 huevo
* 1 taza de leche
Mezclar harina, cocoa y azúcar y reservar.
Mezclar el huevo y la leche, batirlo y reservar.
Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas, el tiempo lo vas poniendo poco a poco para que no se queme, ya derretido bates bien.
Agregas la mezcla de harina y bates.
Agregas mezcla de huevo y leche e incorporas todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Vacias a los moldecitos de panqué que tengas. Yo uso de silicón, pero puedes usar capacillos de papel.
Llenas 3/4 partes del molde.
Me salieron 10 panquecitos.
Horneas de 20 a 25 minutos a 210 grados el horno.
Mientras llenas los moldes de panqués, prende el horno para que vaya calentando.
Ya frios, los desmoldas y cubres con cocoa en polvo, o con algún betún, o azúcar glass, usa tu imaginación para sorprender a la familia.
Decora con chochitos, lunetas, con lo que tú quieras.
Te recomiendo los guardes en tupperware para que no se sequen.
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