Para ésta delicia de gorditas necesitas únicamente 1 kilo de masa para tortillas, 100 a 150 gramos de chicharrón en pedacitos, la cantidad es al gusto y 1 cucharada de sal.
De 1 kilo salen aproximadamente 14 gorditas del tamaño como muestro en la foto, y te recomiendo las hagas con tiempo porque tardan en cocerse unos 45 min. al comal.
Pones un comal a calentar en lo que preparas la masa.
Lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes perfectamente, formar con tus manos las gorditas y ponerlas en el comal muy caliente a fuego bajo, dejar hasta que doren perfectamente de un lado y les das vuelta.
Ya que estén doradas les pones lo que más te guste, yo les puse a las mías, aguacate, cebolla morada, cilantro y salsa verde.
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