Milanesa de cerdo rellena de espinacas

Una receta muy sencilla y deliciosa.

Ingredientes necesarios:

* 2 milanesas de cerdo medianas

* 1 manojo de espinacas picadas

* 1/4 de cebolla finamente picada

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite.

Fries la cebolla.

Agregas las espinacas y sazonas con sal y pimienta.

Cocinas unos minutos y apagas.

Sazonas las milanesas con sal y pimienta.

Rellenas con las espinacas y enrollas.

Poco antes de servir, calientas un sartén barnizado con aceite.

Pones la carne y la doras por ambos lados.

Tapas para que se cocine bien por dentro.

Apagas y dejas reposar antes de cortar.

Cortas en diagonal y sirves.

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