Una receta sencilla, jugosa, ligera y muy aromática.
La hoja de plátano la puedes comprar en los mercados o en el súper.
Ingredientes necesarios:
* muslos de pollo sin piel
* ramas de cilantro
* papa cortada en ruedas anchas
* ajos cortados en ruedas
* jugo de limón
* sal y pimienta
* páprika
* hoja de plátano
Pasas la hoja de plátano sobre la hornilla prendida a fuego bajo, es para suavizarla y poder envolver.
Extiendes la hoja y acomodas los muslos de pollo.
Los sazonas con sal, pimenta , jugo de limón y un poco de páprika
Acomodas las ruedas de papa y las sazonas con sal, pimienta y páprika.
Terminas poniendo encima, los ajos y las ramas de cilantro.
Rocias un poco mas de jugo de limón a todos los ingredientes.
Envuelves muy bien y pones en la vaporera.
Yo usé mi olla de tamales ya que el paquete quedó grande.
Cocinas a fuego medio durante 2 horas.
El tiempo se cuenta desde que pones la olla en la lumbre.
Pasado el tiempo dejas enfriar un poco y sacas el paquete.
Retiras las ramas de cilantro y sirves.
Sencillo y delicioso.
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